#brewing

Braumethoden als API, lokal und deterministisch berechnet. Der abv-Endpunkt berechnet den Alkoholgehalt aus der Stammwürze und der Endvergärung – sowohl die einfache Schätzung (OG − FG)·131,25 als auch eine genauere Formel für hohe Stammwürzen – sowie die scheinbare und wirkliche Vergärung und die Kalorien pro 12-oz-Portion. Der gravity-Endpunkt konvertiert frei zwischen spezifischem Gewicht, Grad Plato und Brix (die drei Methoden, mit denen Brauer und Winzer gelösten Zucker messen) und gibt die Stammwürzepunkte aus. Der ibu-Endpunkt berechnet die Bitterkeit in International Bitterness Units nach der Tinseth-Formel aus dem Alpha-Säuregehalt des Hopfens, dem Gewicht, der Kochzeit, der Chargengröße und der Würzedichte und gibt auch die Ausnutzung und die Alpha-Säure-Konzentration zurück. Stammwürzen sind spezifische Gewichte wie 1,050, Hopfengewicht in Gramm, Kochzeit in Minuten und Volumen in Litern. Alles wird lokal und deterministisch berechnet, daher ist es sofort und privat. Ideal für Entwickler von Apps für Hobbybrauer, Craft-Bier, Cidre und Weinbau, Rezept- und Chargen-Tools sowie Brauausbildung. Reine lokale Berechnung – kein Schlüssel, kein Drittanbieter-Service, sofort. Live, nichts wird gespeichert. 3 Endpunkte. Dies ist Braumathematik; für ein Brauereiverzeichnis verwenden Sie eine Bier-API und für Kaffee-Brühverhältnisse eine Kaffee-API.

api.oanor.com/brewing-api

Kaffeezubereitungs-Mathematik als API, lokal und deterministisch berechnet. Der Ratio-Endpunkt berechnet ein Brührezept aus zwei beliebigen Werten der Kaffeedosis, des Wassers und des Brühverhältnisses — Wasser = Kaffee × Verhältnis — und gibt den dritten Wert, das Verhältnis als 1:N, die Anzahl der Tassen und an, ob das Rezept um das SCA-„Goldene Verhältnis“ von etwa 1:16–1:17 liegt. Der Espresso-Endpunkt macht dasselbe für Espresso aus zwei beliebigen Werten der Dosis, der Ausbeute und des Brühverhältnisses (Ausbeute = Dosis × Brühverhältnis) und kennzeichnet den Shot als Ristretto, Normale oder Lungo. Der Extraktions-Endpunkt berechnet die Extraktionsausbeute, EY% = (Getränkemasse × TDS%) ÷ Dosis, aus der Dosis, der Masse des gebrühten Getränks (oder des Wassers, wobei die vom Kaffeesatz zurückgehaltene Masse geschätzt wird) und den gemessenen gesamten gelösten Feststoffen und klassifiziert den Brühvorgang als unterextrahiert, ideal oder überextrahiert und von schwach bis sehr stark gemäß dem SCA-Brühkontrollchart. Massen sind in Gramm, Wasser in Gramm oder Millilitern. Alles wird lokal und deterministisch berechnet, daher ist es sofort und privat. Ideal für Spezialitätenkaffee-, Café-, Brühskalen- und Rezept-App-Entwickler, Pour-Over- und Espresso-Tools sowie Barista-Schulungen. Reine lokale Berechnung — kein Schlüssel, kein Drittanbieter-Dienst, sofort. Live, nichts gespeichert. 3 Endpunkte. Dies ist Kaffeezubereitungs-Mathematik; für Koch-Einheitenumrechnungen verwenden Sie eine Koch-API und für Koffeinkonsum eine Koffein-API.

api.oanor.com/coffee-api